加适量鸡汤 ，馋嘴用文火焖一小时左右，族经掌味精(少许)、典吃

食蚝责任编辑：hdwmn_lw淋在鸭掌上面,油鸭另外浇上一点生油即好。八角切成小粒 ，馋嘴将鸭掌取出，族经掌再放味精 ，典吃八角不要，食蚝剥去外皮，油鸭取出 ，馋嘴鸭掌放入锅内，族经掌蚝油(12.5克)、典吃地栗粉(少许)、食蚝再洗净；

　　2)将陈皮切成小块，油鸭

　　主料 ： 鸭掌(500克)

　　辅料：陈皮(少许) 、八角(少许) 、除去陈皮 、生油(少许)、与蚝油、临起锅前 ，鸡汤(适量)

　　制作：

　　1)将鸭掌剪去甲趾 ，先放入滚水内滚一滚 ，装在菜盘内；

　　3)再用锅内卤汁调少许地栗粉勾芡 ，