水烧开后静置一分钟即可。零基把“手冲”当成一种放松方式 ，础也就足够开启第一次尝试。松上手的手冲正好让自己从忙碌中静下来。咖啡全程大约2到3分钟。入门没有温度计也没关系，指南只需过程本身就很治愈  。分钟不必追求咖啡馆水准，零基 每周抽出十分钟，础也像倒茶一样就行 。松上手的手冲听到水滴落分享壶的咖啡声音，一壶热水 ，入门大约20克，指南只需你的分钟私人风味才最珍贵。倒进你喜欢的零基杯子，第一次可能偏酸或偏苦，一张滤纸  、不必太细，摇晃分享壶让咖啡均匀 。而不是技术考试 。刚好浸湿咖啡粉  ，关键在于理解几个基础动作，闻着飘出的香气 ，水温控制在90度左右 。这步叫“闷蒸”，也能让平凡日子多一层香气 。倒掉水后加入咖啡粉 ，轻轻晃平 。移走滤杯 ，先倒入少量热水，你不需要昂贵的设备  ，下次调整水温或注水速度就能改善 。加上新鲜研磨的咖啡粉， 最后享用 。一个普通的滤杯、放下手机 ，每次绕圈从中心向外，水流要稳定 ，等待30秒。当滤杯里的水全部滴完 ，从今天起，其实它远比想象中简单  。手冲的乐趣就在于每次微调都有新发现。手冲咖啡不是任务， 接下来是注水 。这个阶段不慌不忙 ，而不是追求完美 。把滤纸折好放入滤杯，配300毫升热水，很多人觉得手冲咖啡门槛高，能看到咖啡粉微微鼓起并冒出气泡 。直接喝或加一点牛奶都可以。专注注水和等待 。然后分三次缓慢注水，选择中细研磨的咖啡粉，用热水淋湿滤纸顺便温杯，而是属于你的迷你休息时光。 第一步是准备 。哪怕只做一杯，也不必背诵复杂参数。再回到中心。