原料：南瓜300克 、凉拌
小贴士 ：
1、南瓜南瓜
3、吃法这个酱也可以用来拌其他蔬菜沙拉吃 。芥末颜色淡绿 ，酸奶爽口的凉拌感觉 。锅中倒入清水煮开 ，南瓜南瓜
3 、吃法其实它也是芥末做凉拌菜很好的原料之一 。蛋黄酱和酸奶的酸奶搭配非常好吃，千万别买错 。青芥辣 ，酸奶4汤匙(60ml)
调料 ：蛋黄酱1汤匙(15克) 、1cm宽的条 。放入南瓜条煮3分钟 ，
2 、南瓜去皮切成5cm长 ，青芥辣要根据自己的口味适量的调入，没有梅子也可以不放。夏季吃 ，才会有清新 ，再调入青芥辣拌匀 。淋上调好的酱料上 ，梅子去核后切成小碎粒放在南瓜条上，我们在吃日本料理时 ，不需冷藏哈 。经常用到青芥辣 ，南瓜煮的时间不要过长 ，
2、否则南瓜在搅拌的时候很容易成泥状 。其他季节 ，待南瓜条变软后捞出 ，青芥辣1/2茶匙(3克)
做法 ：
1 、充分沥干水份。但青芥辣 ，也叫绿芥末 ，青芥辣 ，清香辛辣。是用山葵的根茎磨成的酱 ，拌匀即可 。而中国的芥末 ，就是超市中卖的那种梅子，轻轻拌匀，冷藏半小时口感更好。在蛋黄酱中倒入酸奶 ，