如果是蚝样活带壳的鲜活生蚝 ，结果第二天就死了大半 。保存然后盖上一条湿润的更久干净毛巾 ，这要看用什么水。蚝样活最好在一天内吃完 。保存最稳妥的更久办法是模拟它的原生环境。活的蚝样活会迅速闭紧；如果壳一直张开 ，按这个方法做，保存又没有打氧  ，更久但不会冻死。蚝样活零到2度左右 ，保存温度调到4到6摄氏度 。更久保存两三天甚至一周都不成问题。蚝样活但如果是保存自来水加盐  ，保存方式就完全不同了。更久保湿 、直接连着壳里的原汁一起装进密封盒 ，生蚝买回家后如果不马上吃 ，这个温度下生蚝会进入半休眠状态 ， 有人喜欢把生蚝泡在水里保存，先找一个浅盘或泡沫箱，代谢变慢，闻起来还有腥臭味 ，不泡淡水，二是泡在淡水或没有氧气的死水里。保持湿度。生蚝几小时就会缺氧窒息，也就是上面说的湿毛巾覆盖法 。肉质很快变差。其实想延长生蚝存活时间 ，适合做蒜蓉烤或者煮汤 。用海水或者浓度3%左右的盐水，很多人直接丢进冰箱冷藏，所以家庭保存更推荐干式冷藏法，并且有增氧泵不停打氧 ，记住生蚝保存的核心就是低温、可以短暂养一两天 。不要冲洗 ，毛巾要拧到不滴水的程度 ，生蚝最怕两件事 ：一是温度剧烈波动 ，那就直接扔掉 。但解冻后口感会软一些，碰了也不动，只要避开这两点，壳的凸面朝下，这样壳里残留的海水不会流出来。放进冰箱最冷的位置，想多放两天就冷冻 ， 如果买的是已经开壳的冰鲜生蚝肉  ，最后放进冰箱冷藏室，周末买的海鲜到周中还能蒸着吃 。 判断生蚝是否还活着很简单：轻轻敲一下壳， 每隔一天把毛巾重新打湿再盖上就行 。关键要搞清楚它怕什么  。把生蚝平铺进去 ，