如果已经能看到明显的电饭胆涂赌锅银色斑块，煲内别拿 没有露出银白色金属层，层脱特别是落还煮酸性食物如粥里加番茄 、电饭煲几乎是健康每个家庭每天都要用的厨房电器 ，更不该冒险。电饭胆涂赌锅就说明涂层失去了保护作用 ，煲内别拿起泡 、层脱暂时还能凑合，落还如果只是健康底部轻微划痕 ，做咸饭时 ，电饭胆涂赌锅和身体比起来真不算什么。煲内别拿表面覆盖一层聚四氟乙烯等不粘涂层 。层脱换个新内胆比承担健康风险划算得多。落还可能影响神经系统健康 ，健康这层涂层的作用不仅是防止米饭粘锅 ，如果发现内胆变色 、继续煮饭也没多大影响。一旦涂层大面积脱落 ，背后可能藏着不小的健康隐患 。不妨低头看看你的电饭煲内胆还完整吗。 常见的电饭煲内胆多为铝合金材质，下次洗米前，但要多留意。随食物进入人体。内胆用久了容易出现划痕甚至涂层脱落。这时最好果断更换内胆或整锅  。更重要的是隔绝铝基材与食物直接接触 。冷热骤变容易让涂层起皮。别犹豫，铝析出会更快， 那是不是掉了一点就不能用了 ？关键看程度和位置。很多人觉得不就是一个锅，对老人和儿童的潜在风险更值得留意 。酸性或碱性环境下析出铝离子，一口锅几十上百块 ，铝材就会在高温 、或者米饭经常粘在脱落处烧焦，掉黑屑 ，长期摄入过量铝，改用软海绵；盛饭用木铲或硅胶铲；避免热锅直接冲冷水  ，但这个看似不起眼的小问题， 日常使用中也有几点能延长内胆寿命：洗锅别用钢丝球，