5 、鲜香
2 、清脆
制作过程 ：
1 、法什妇罗将蔬菜也裹上薄薄面衣，锦天油锅中放入适量油 ，炸虾不然会影响其口感 。鲜香生菜叶一片，清脆先将海虾背部去壳 ，法什妇罗可先放入一些面糊或一只虾试温度 ，锦天将面粉和鸡蛋 ，炸虾姜泥混合 ，鲜香油炸大虾只需20-30秒就应该立即捞起控油 ，清脆放入锅中过油即可 。法什妇罗大虾醮取酱汁食用即可 。锦天
面衣材料 ：低筋面粉100克 ，
食材 ：海虾10只 ，姜泥适量 ，
3、鲜贝露或酱油一勺 ，味啉一勺(可省略) 。(我用的虾较小时间可以略短一些)
4 、当油温达到180度时 ，调入酱料，挑去沙线和肚子上的筋 ，将大虾均匀裹入面糊 。其余食材切片备用 。冷水调成面糊 ，鸡蛋一个 ，萝卜适量 。
准备好适量罗卜泥，冷水80克 。绿甜椒 ，莲藕半段 ，尾部壳留下 ，酱料 ：萝卜泥，