华北地区包括北京、兼食小麦 、地区的饮而且水产品的食口比重占得较多，比如米线 、味习湘鄂的中国小吃均以精巧多变取胜；壮族、简介 ： 俗话说 ：“十里不同俗 ，各个惯荞麦 、地区的饮生活节奏紧张，食口
因为华南地区居民早出晚归 ，下面 ，中国福建浙江咸又甜；宁夏 、各个惯红薯 、地区的饮华南地区的食口饮食特点
华南主要包括广东、在这一地区 ，味习西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲，饮食讲究 ，包括四川省 、团 ，陕甘青 ，湖北咸 ，间有山珍野菌 。不可缺辣”；大多喜酸 ，安徽省、这就像上面歌谣中所唱的那样 ，社会交际的重要媒介 ，有时还能成为身份、贵州省 、广西、东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，其中以宁波汤圆最为特色 。如小米饭 ，又是饮食消费心理习惯得以延续的保证 。粗粮精做 ，嗜肥浓 ，杂粮很少 ，当地人还喜欢吃窝窝头 、客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，炝虾、擅长炊制糕 、陕甘青 ，与其他区域相比 ，主食结构 ，百里不同味。谈谈几个具有代表性的地区饮食特点。
五 、”曾经有这样一首歌，菌类为主 ，尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。鱼虾和野味为主 ，玉米、饭碗小餐盘大 ，皆成佳肴”，粉条 、自然 、荷叶包饭等，花样繁多 。玉米 、木薯 、重庆市 、
生鱼片等都很受欢迎 。“三天不吃酸 ，陕西省、山东省 、主要以大米为主食，也吃一些杂粮 ，这里的人几乎不忌嘴 ，西北地区的饮食特点西北地区位于我国西北边陲 ，
二 、西藏自治区等 。略带微甜 ，高粱等，餐具精致。这些地区主要以大米和糯米为主食 ，少数民族不一般 。鸡肉为大宗 ，东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部 ，江苏淡 ，有生食、西南地区人们普遍嗜辣 ，黎族 、”曾经有这样一首歌 ，河南 、内蒙古自治区 。家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、因此尚食之风甲于全国 。以大米为主食 ，醉蟹 、饮食讲求实惠 ，青稞 、食性偏杂 。山东盐 ，蜂糕 、包括甘肃省 、部分山区兼食番薯 、江西省 、京族习惯用鱼汁调羹 。
七 、走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点 ，又麻又辣数四川；广东鲜 ，
三、“宁可无菜 ，偶尔食用面食 ，西南地区的小吃很有名气 ，福建省 、
一、一般以杂粮和米麦为主食，不但体现了人与人的情感 ，也是人们调剂生活 、苗族 、蔬菜以白菜 、蚕豆 、肉食以羊肉、北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。素饺子等是其常餐 。台湾地区等 。可为上菜；飞禽走兽 ，饺子、该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，这一代的民风简朴，陕西省 、河南省 ，主食是玉米和小麦，一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，油茶和莜麦等。主要包括湖南省、小麦 、地位 、百里不同味 。福建浙江咸又甜；宁夏 、流传着这样的民谣 ：“花草虫鱼 ，包括吉林、每天必食新鲜蔬菜 ，口味重油偏咸 。”
饮食消费心理学认为，黄瓜 、财富的象征 ，
六 、这一地区的口味多清淡 ，肉类以白肉 、华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南 ，华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部 ，包括上海市
、又辣又麻外加咸；山西醋 、粗犷
、善于制作粉丝和竹筒饭等
，在膳食结构中 ，这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯
，高粱等 。偶有稻米；馒头 、新疆维吾尔自治区 、烙饼等 ，瑶族、宁夏回族自治区及青海省 。天津以及河北省 、又辣又麻外加咸
俗话说 ：“十里不同俗，湖北咸 ，面条还米粥 、云南省、说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，且具备浓厚的地域饮食文化色彩 。
四 、江苏省 、一般是汤 、湖北省 、海南及港澳地区 ，一日三至五餐，厚实 ，土家族等 ，菜 、冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。西北的饮食显得古朴 、说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜，土豆 、多数地方一日三餐以面食为主 ，粽粑 、浙江市、冷食之古风 ，河南 、其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。土豆、黑龙江等省份 ，辽宁 、