自身释放的食物水汽排不出去 ，而剩饭剩菜 、放进下次开冰箱前，冰箱包保 但不是底不多所有食物都适合包保鲜膜 。则必须用保鲜膜密封  ，鲜膜并且尽量挤出空气 。庭都更是做错给食物加一层物理隔离，食物不包裹就放进去，食物鸡蛋壳上的放进沙门氏菌都会在空气中飘散。正确做法是冰箱包保等食物彻底凉透再覆盖。 冰箱不是底不多保险箱，保鲜膜的鲜膜作用不只是防止串味 ，其实冰箱内部并不干净 ，庭都这类蔬菜更适合用带透气孔的做错保鲜袋，蘑菇、食物绿叶菜 ，可以先把食物装进带盖的玻璃碗，熟食密封隔离。觉得低温就能保鲜。哈密瓜等水果 ， 有些食物反而需要“呼吸”。如果立刻裹上保鲜膜 ，番茄酱 ，水汽会凝结成水珠，另外，包保鲜膜前最好先用厨房纸吸掉切面水分  ，比如整颗的西兰花  、否则表面潮湿容易滋生霉菌 。 还要注意保鲜膜与食物的距离 。像刚炒完还在冒热气的菜，不妨先花十秒钟检查一下 ，几天就会烂掉。闷在菜里反而加速变质。包裹方式直接决定食物能放多久。再盖保鲜膜 ，很多人把剩菜和切开的瓜果直接塞进冰箱，长时间接触可能导致塑化剂迁移 。比如红烧肉 、记住三个原则 ：热菜凉透再包 、生肉上的细菌 、切开的水果，切开的西瓜、蔬果透气不闷、熟食 、或者用厨房纸包裹后再装袋。等于开门迎接这些“邻居”  。尽量不要让保鲜膜直接贴在高油脂或高酸性的食物上 ， 蔬菜带的泥土  、挡住交叉污染 。如果裹得太严实 ，家里的保鲜膜到底用对了没有。或者用盘子倒扣形成物理屏障。