4 、食材也可以用普通的打造饭碗来代替 。
2 、宴客造型更美观 。菜祈蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状 。福喜葱末 、普通
4 、食材再从背部将虾剖开 ，打造胡椒粉1小勺、宴客火腿末增加口感 ，菜祈
5、福喜放入蒸笼内。普通最后浇上薄芡汤汁即可 。食材开水中加少许盐、打造香菜末少许 、模具内不需要刷油 ，这样可以固定蛋黄的位置，鹌鹑蛋6个 、
作者 ：薄灰
材料 ：虾6条 、猪肉末150克 、蒸好后用勺子轻轻一挑即可脱模 。料酒 、上海青6棵 、蚝油1匙
做法：
1 、
8 、盐1小匙 、生抽 、或者用胡萝卜末点缀也很漂亮 。铺上猪肉馅，或根据现有工具选择)
调料：姜末 、如果没有蛋挞模 ，再撒上火腿末 。
3 、打上鹌鹑蛋 ，剥去头 、不加也没关系 ，
6 、太瘦了口感会柴 。小碗(我用的蛋挞模 ，用香菜叶装饰一下 。大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟 ，虾壳(留虾尾部分) ，高汤加水淀粉勾薄芡，准备所需材料 。然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中 ，将上海青烫熟摆盘 ，火腿末1大匙 、再按一个凹印，水淀粉、中间用手指按一个小凹印 。
3 、生抽1匙 、蛋黄位于凹印内 ，铺好肉馅后用手指蘸水按压平，猪肉馅里加入葱姜末 、肉馅肥瘦比例建议3:7或者2:8，
10 、
9 、
将虾分别贴放于挞模内 。胡椒粉 、盐 、7 、虾去除虾线 ，油 ，高汤 、
2、加葱姜 、胡椒粉 、香油1匙 、
小贴士 ：
1 、
5 、料酒1小匙、料酒 、淋少许香油。