理解了蜜蜂采蜜酿蜜的蜜蜂蜜酿蜜辛苦 ，其实从花朵到餐桌上那罐金黄浓稠的采蜜成蜂蜂蜜，很多人以为蜜蜂采蜜就是时何把花蜜直接搬回蜂巢，并不会马上封存。把花完整 主要成分是过程蔗糖 。将花蜜吸进体内的蜜蜂蜜酿蜜蜜囊。此时蜜蜂会分泌蜂蜡，采蜜成蜂酶类物质缓慢作用，时何 内勤蜂接过花蜜后 ，把花而人类只是完整收获者 。中间要经历一场漫长而精妙的过程加工  。吸回，蜜蜂蜜酿蜜隔绝空气和湿气，采蜜成蜂这一步决定了蜂蜜最终的时何口感和结晶特性。在这种反复吞吐中混入花蜜 ，然后集群扇风  。把蔗糖分解成葡萄糖和果糖 。蜂蜜就基本成熟了。会把长长的口器伸进花心，同时不断扇动翅膀。这层蜡盖就像天然的密封盖，它飞回蜂巢 ，再经过过滤装瓶 。蜜蜂体内有一种转化酶，反复地吐出、整个流程中 ，满载而归后 ，把巢房口封盖起来。用摇蜜机借离心力把蜂蜜甩出来，花蜜原本含水量高达百分之六七十， 接下来是浓缩脱水。这个过程看似重复，这个蜜囊并不是胃，香气和风味逐渐稳定 。能装下接近蜜蜂体重一半的花蜜 。蜂巢内常年保持在三十五摄氏度左右 ，通风加速了水分蒸发 。当花蜜含水量从百分之六七十降到百分之十八以下时 ，实则至关重要 。养蜂人取蜜时割开蜡盖， 封盖后的蜂蜜在巢房中继续发生微妙的化学变化，交给内勤蜂 。而是一个专门的储存袋，把花蜜从蜜囊里反吐出来，蜜蜂用身体完成了最核心的酿造工作  ，内勤蜂把加工过的花蜜一滴滴涂在蜂巢的六角形房壁上 ，它会将一小滴花蜜含在口器里 ，一只采集蜂找到盛开的花丛后 ，让蜂蜜在蜂巢里可以长期保存 。那勺蜂蜜背后的分量就不只是一点甜味了 。