[制作流程]
①将黄鱼切成粗丝 ，美味酒 、炸黄蛋清1汤匙 ，鱼卷
香飘责任编辑 ：hdwmn_lw生粉2茶匙 ，金灿葱粒l汤匙 ，美味胡椒粉少许 ，炸黄猪油与生粉拌匀 。鱼卷每半张中放入鱼肉1汤匙 ，香飘卷包成2寸长的金灿圆筒状(封口处用面粉糊粘住) 。蛋清 、美味酒1茶匙，炸黄姜汁1／2茶匙 ，鱼卷豆腐衣6张 ，②豆腐衣每张切成两半 ，至金黄色捞起装碟 ，
[原料/调料]
黄鱼肉250克 ，
③将炸油烧到八分热后 ，胡椒粉 、猪油1汤匙 ，与花椒盐一起食用 。姜及盐、用小火炸鱼卷约2分钟 ，