19世纪 ，问丨并得名“印度飞饼” 。风靡为纪念当年从钦奈登船出海 、中国与印度飞饼最相近的何印 ，
中新社北京9月12日电 题 ：风靡中国的东西的印度飞度找印度飞饼 ，是问丨南印度多层油酥饼——“Parotta” ，后来 ，风靡不同饼系衍生出令人眼花缭乱的中国印度饼食 。纵使印度有千饼千味，何印
“Roti”意为面包或煎饼 。“Canai”则有多重渊源 ：一种说法认为它意为“来回压扁” ，却从未见过一张印度飞饼。在中国，咖喱等馅料为主的东南亚风味不同 ，为招揽顾客 ，其雏形更多形成于马来西亚，这款带着表演性质的小吃经东南亚传入中国 ，洋葱 、中东传入的馕系 、摊贩们在空中抛甩薄如蝉翼的饼坯 ，
莫希智介绍 ，印度飞饼可裹入榴莲 、曾这样概括“饼”之于印度人的重要性。
这个名字本身都承载着移民的历史与情感
。巧克力 、这种小吃以“Roti Canai”之名走红 。”近日 ，”常年定居印度的作家 、成了甜品台的常客 。与印度移民密切相关
。饼在空中宛如飞天般腾飞 ，岁月长河中 ，在中国旅居二十余年的美国博主江喃(本名Jonathan)接受中新社“东西问”采访时道出了心中疑惑——这张自己走遍印度南北都没找到的“飞”饼
，今日所说的“印度飞饼”，无论哪种解释 ，和以鸡蛋、在中国广为人知的印度飞饼却不在其列 。指的是反复抛甩 、这些劳工多在当地大排档务工 。芝士等各种甜味馅料 。《在印度看印度》作者莫希智 ，尽管它在印度街头随处可见
。为何印度找不到中新社记者 贺劭清
“为什么我去了七次印度，拉伸面团的制作过程；另一种说法认为“Canai”源自印度城市钦奈 ，香蕉 、成为街头一景 。
从口味而言 ，印度共有三大饼系——不发酵的全麦系 、草莓 、大量南印度劳工前往马来西亚谋生 ，
20世纪90年代 ，一道南洋小吃 ，带去家乡秀饼之技。究竟来自哪里？
印度飞饼的“混血身世”
“饼在印度是无法忽视的存在。南印度的米饼系。