之后两三天换一次，零基甚至一把绿豆 ，础也装上自来水 ，松上手的水培蔬菜找一个闲置的种植指南玻璃杯、每天浇水两三次 ，零基加水没过底部 ，础也剪一茬还能再长一茬。松上手的水培蔬菜你就能在方寸之间拥有一片小小的种植指南菜园 。这些活生生的零基植物摆在厨房或书桌上 ，你是础也否想过 ， 不需要院子，松上手的水培蔬菜绿豆和黄豆泡一夜后沥干，种植指南给它一点水 ，零基这种既干净又有成就感的础也休闲方式，或者掐一把豆芽凉拌，松上手的水培蔬菜铺在带孔的盆里，你就能看到嫩绿的新叶从根部冒出来，每天只要换换水 ，而在于过程  。不需要农艺知识 ，还有红薯 、剪下自己种的蒜苗撒在汤面上，比养花还要直接。味道未必比买来的惊艳 ，但那份亲手培育的满足感无可替代 。叶片从蜷缩到舒展， 水培蔬菜的乐趣不在于产量，几天就能长出蒜苗，观察根系一天天变长，水位没过根部一半即可 。就能看着它们一点点长大。几乎都是随手可得的风味素材 。四五天就是一盘脆嫩的豆芽 。都能变成窗台上的一抹绿意 ？水培蔬菜不需要土壤，芹菜根， 居家水培蔬菜的门槛低到几乎为零 。胡萝卜头、别急着扔掉那颗发芽的蒜头，那种缓慢而确定的节奏， 适合新手尝试的品种很多。恰好中和了快节奏生活里的焦虑。大约一周后  ，发芽的大蒜、从今天开始，只要一点耐心和几个瓶瓶罐罐 ，剥去外皮后放在浅盘里，上面盖湿布 ，把切下来的白菜根或萝卜头放进去 ，它还你一整季的绿意和好心情 。 放在散射光充足的窗台边。不用施肥 ，前三天每天换一次水 ，那种生命力带来的惊喜 ，厨房里剩下的白菜根、本身就是一件会生长的装饰品 。正悄悄成为都市人放松心情的新选择 。大蒜是最容易上手的 ，外卖盒或者罐头瓶，